BENVINDO

PATÊ DE BATATAS

INGREDIENTES:

1. 04 BATATAS MÉDIAS COZIDAS AO PONTO DE PURÊ
2. MEIA XÍCARA DE LEITE
3. ¼ DE XÍCARA DE ÓLEO DE OLIVA - 
4. 2 GEMAS DE OVOS – COZIDO -
5. SALSA E CEBOLINHA PICADAS - QUANTIDADE A GOSTO DO FREGUES -
6. 150 G. DE PRESUNTO – MORTADELA – PEITO DE PERU – QUALQUER UM DELES A SUA ESCOLHA
7. SAL E PIMENTA A GOSTO

MODO DE FAZER

• COZINHE AS BATATAS AO PONTO DE PURÊ – DESCASQUE E AMASSE FAZENDO UM PURÊ.
• ACRESCENTE O LEITE – AS GEMAS – E O ÓLEO E MISTURE ATRÉ OBTER O PONTO DO  PURÊ
• COLOQUE O PRESUNTO, OU OUTRO EMBUTIDO DE SUA PREFERÊNCIA, RALADO EM RALO GROSSO
• MEXA ATÉ OBTER UMA CONSISTÊNCIA UNIFORME
• COLOQUE O SAL E A PIMENTA – uma das variantes é o acréscimo de SHOYO ou molho inglês também fica saboroso.Nesse caso cautela com o sal e a pimenta.

RENDE BASTANTE E PODE SER SERVIDO SOBRE TORRADAS.

OUTRA APLICAÇÃO É SERVIR DE BASE PARA OVOS FRITOS. ASSIM ESQUENTE NO MICRO-ONDAS O PATÊ – FRITE OS OVOS E COLOQUE SOBRE ESSA BASE.....DEPOIS ???

VEM A PARTE MAIS DIFÍCIL

SABOREAR.

BOM APETITE A TODOS

"CHEF" KATATAU